INSTITUTO DE NUTRICIÓN DE CENTRO AMÉRICA Y PANAMÁ (INCAP) ORGANIZACIÓN PANAMERICANA DE LA SALUD (OPS)
MANUAL DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS POPULARES: PRODUCCIÓN DE VERDURAS SIN USAR LA TIERRA
Guatemala, INCAP, abril de 1997
Publicación INCAP MDE/102
© MANUAL DE CULTIVOS HIDROPÓNICOS POPULARES: PRODUCCIÓN DE VERDURAS SIN USAR LA TIERRA
Autor: Ing. Francisco Castañeda Colaboradoras: Licda.Christa de Valverde Sra. Lorena García
Está publicación se llevó a cabo gracias al apoyo financiero de W.K. Kellogg Foundation, bajo el proyecto de INCAP No. 850/PN ?Capacitación de maestros en aspectos de salud, alimentación y nutrición en el contexto de la iniciativa de escuelas saludables?. Los conceptos vertidos en este manual están basados en los lineamientos dados en el ?Manual Técnico LaHuerta Hidropónica Popular?, escrito por el Ing. César Marulanda.
Agradecemos la participación del Ing. Leonardo de León y de la Licda. Mónica Rodríguez en la revisión y sugerencias para la elaboración de este manual.
Dibujos: Juan Carlos Camey Edición y diagramación: Licda. Aura Mejía Rosal de Durán Diseño carátula: D.G. Roberto A. Pérez García
Manual de Cultivos Hidropónicos PopularesCONTENIDO
INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………………………………… 4 PASO 1 ¿EN DÓNDE SE HACE? …………………………………………………………………. 6 PASO 2 ¿EN QUÉ SE HACE? ……………………………………………………………………… 7 PASO 3 ¿CON QUÉ SE HACE?…………………………………………………………………. 13 PASO 4 ¿CÓMO ALIMENTAMOS LA PLANTA? …………………………………………….. 16 PASO 5 ¿CÓMO SE SIEMBRA? ……………………………………………………………….. 18 PASO 6 ¿CÓMO HACER SEMILLEROS? …………………………………………………….. 22 PASO 7 ¿CÓMO HACER CULTIVOS HIDROPÓNICOS?…………………………………… 25 PASO 8 ¿CÓMO CONTROLAR LAS PLAGAS? ………………………………………………. 32
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Manual de Cultivos Hidropónicos Populares
CULTIVOS HIDROPÓNICOS
INTRODUCCIÓN
¿Cómo podemos utilizar el manual de cultivos hidropónicos?
Este manual es una guía para la realización de un huerto hidropónicoescolar, familiar o comunitario. El propósito de este manual es guiar a las personas interesadas en cultivar verduras y vegetales en un huerto hidropónico, siguiendo los diferentes pasos necesarios para la realización del mismo. El manual contiene dibujos en cada uno de los pasos, para facilitar a la persona la realización del huerto hidropónico. También cuenta con una explicación en la parte inferiorde los dibujos. Al terminar de seguir los pasos descritos en este manual, usted habrá comenzado a crear su propio huerto hidropónico, ya sea escolar, familiar o comunitario con el cual obtendrá, en poco tiempo, verduras sanas y frescas para su propio consumno o para la venta.
¿Qué es un cultivo hidropónico o cultivos sin tierra?
La palabra hidroponia significa plantar verduras y vegetales enagua o materiales distintos a la tierra, también se le conoce como la AGRICULTURA DEL FUTURO.
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¿Para qué sirve la hidroponia?
Sirve para cultivar verduras y vegetales ricos en vitaminas y minerales, de una manera limpia y sana, que nos permitan crecer sanos y fuertes.
¿Cómo funciona?Usando agua, arena, cascarilla de arroz o algunos subproductos o desperdicios que podemos encontrar fácilmente dentro de nuestra comunidad y usando una SOLUCIÓN DE NUTRIENTES que las plantas necesitan para su crecimiento.
¿Quiénes pueden hacer un cultivo hidropónico?
Cualquier persona interesada en cultivar sus propias verduras y vegetales de una forma limpia, sencilla y económica, desde niños…
