Recetario Casero – Doblevía – EL UNIVERSAL
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Hamburguesa de atún
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Ingredientes 400 gramos de atún en lata 1 cebolla 1 dientede ajo 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo 6 cucharadas de aceite de oliva Sal Harina Lechugas variadas
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[Foto dehttp://blog.oregonlive.com]
Preparación Más recetas Cortar la cebolla y el diente de ajo en cuadros pequeños. Sofreír a fuego suave con un poco de aceite de oliva hasta que se ablanden lo suficiente y adquieranun tono amarillento. Escurrir el sofrito y reservar el aceite.
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Comentarios (13)Desmenuzar el atún escurrido y agregar el sofrito, el pan rallado, el huevo, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y un poco de tomillo. Mezclar hasta formar una masa homogénea y hacer 8 hamburguesaspequeñas. Con el aceite del sofrito reservado cocinar las hamburguesas en una sartén. Dejar dorar un minuto por cada lado.
VIRGINIA GÓMEZ, MARACAY
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