EL SECTOR HOTELERO
disciplina de la contabilidad de costes
* Turismo
el consumidor está mejor informado acerca de los destinos turísticos y de lasopciones de viaje y es más exigente a la hora deelegir entre los diversos productos y servicios turísticos,
Los clientes se están acostumbrando a descensos continuos de precios
(“guerra de precios”) debido a que la oferta supera a la demanda.
Elturismo de masas afecta negativamente a la “amabilidad/trato de la gente”.
Todo el conjunto considerado de empresas turísticas pertenece al sector servicios
puesto que el producto que ofrecen sueletener esta consideración
en relación con el sector turístico es su dependencia
con respecto a su localización específica, es decir, a los recursos naturales del
espacio en el que se encuentre enmarcadacada oferta turística, así como la
legislación emitida en relación al sector y a dichos recursos, tanto por las restricciones
que ambos, localización y legislación, pueden implicar como por lasoportunidades que
pueden reportar al sector.
También es cierto que este sector se ha mostrado a lo largo de los años bastante
vulnerable a determinadas situaciones de diversa índole, tales como políticasmonetarias, inestabilidad política, situaciones de paz o inestabilidad, crisis monetarias
o políticas internacionales, etc.
“La “empresa ideal” sería aquella que lograra una eficacia en su gestiónempresarial, mediante una correcta estructura y control de los costes en relación
a las ventas, con una adecuada política de precios vinculada a la oferta de altos
niveles de calidad (buena relacióncalidad-precio). Asimismo, contaría con una
mentalidad de negocio-servicio totalmente orientada al cliente, con una gran
flexibilidad para atender sus necesidades actuales y potenciales. Por último,optimizaría las prestaciones de una avanzada tecnología en base a una perfecta
armonización con los recursos humanos y a una homologación de los sistemas
(de gestión, reservas, etc.)”
* SECTOR HOTELERO…
