PROCEDIMIENTO DE CONTRATACIÓN DE PERSONAL
OBJETIVO ? Determinar los pasos y políticas necesarias para contratar a una persona. ALCANCE ? Este procedimiento se aplica tanto a personal de servicio,planta, jefaturas, administrador del local y administración general. POLITICA ? Toda persona que vaya a trabajar en El Cafecito tiene que entregar una hoja de vida y copia del documento deidentificación. ? Toda persona que empieza a trabajar en el local y administración general tiene un periodo de entrenamiento.
DESCRIPCION DEL PROCEDIMIENTO Para personal de planta: ? Cuando se requiere de losservicios de una persona para esta área se tiene que hacer una publicación en un periódico de cobertura nacional o local. Se puede hacer uso también de un portal de trabajo en internet o por contactosde personas conocidas o recomendaciones. ? Se pide que las personas que quieran aplicar para el trabajo requerido envíen sus hojas de vida a una dirección específica o por correo electrónico. ? Eladministrador del local y el jefe de alimentos y servicios analizan las hojas de vida y seleccionan las que más se ajusten al perfil deseado para el puesto. Hacen una cita para una entrevista con cada unade las personas seleccionadas. ? Para hacer dicho análisis se tiene que tomar en cuenta los estudios realizados, experiencia, presentación de la hoja de vida, etc. ? Se puede hacer una entrevista enla que participen el administrador y el jefe de alimentos y bebidas, o dos entrevistas, una con el administrador y otra con el jefe. ? En las entrevistas se tiene que preguntar sobre inquietudes oaclaraciones que se tengan sobre la hoja de vida y se trata de profundizar sobre los trabajos en los que el/la aspirante hayan tenido. ? Se plantea además el sueldo, los horarios, días libres,responsabilidades generales, disponibilidad de tiempo, y se responden preguntas que el entrevistado pueda tener. ? Además se tiene que fijar en si hay alguna empatía entre el entrevistado y el administrador…
