“PRENSADO”
OPERACIONES UNITARIAS
RAMIREZ CAMACHO JAIME GIOVANNI.
ING. BIOQUÍMICA.
INTRODUCCIÓN
El prensado o exprimido es la separación de líquido de un sistema de dos fases de sólido-líquido mediante la compresión, en condiciones que permiten que el líquido escape al mismo tiempo que se retiene elsólido entre las superficies de compresión.
El prensado se distingue de la filtración en que la presión se aplica mediante el movimiento de las paredes de retención en vez de emplear el bombeo del material a un espacio fijo.
En esta operación unitaria se generan líquidos residuales como consecuencia de que el producto deseado es el sólido
FINALIDAD
El prensado tiene la misma finalidadque la filtración:
• Separar fases líquidas y sólidos de una mezcla mecánica de las dos.
En la filtración, la mezcla original es lo suficientemente fluida para poderse bombear.
En el exprimido, no suele ocurrir lo mismo y el material parece a veces completamente sólido.
Por lo tanto, el prensado se utiliza para separar sistemas que no se pueden bombear con facilidad. También se emplea envez de la filtración cuando se desea una extracción más completa del líquido de la torta, o como una operación postfiltrante.
APLICACIONES
El proceso de prensado o exprimido tiene aplicaciones como:
• Deshidratación del papel.
• Producción de acéites vegetales.
• Recuperación de jugos de la caña de azucar.
• Separación de agua de lodos y lechadas
Deshidratación del papel.
En estaoperación el exprimido compite por la desecación. Por lo común la extracción del agua es más barata que cualquier método térmico. Por ende el exprimido se emplea casi universalmente para una etapa de extracción de agua.
Producción de aceites vegetales.
El exprimido y la extracción con solventes compiten entre sí
Recuperación de jugos de la caña de azúcar.
El exprimido en las prensas detres tornillos se combina con la extracción con disolventes utilizando agua, en una serie de operaciones alternas o simultáneas.
Separación de agua de lodos y lechadas.
4.1.2 Tipos de prensas
1. Prensa disco
Los dos discos, o las dos ruedas de prensa, convergen en un espacio muy estrecho en el fondo. Este es el punto de máxima compresión, pudiendo ser 14 veces mayor que la presiónde alimentación. Las ruedas de las prensas tienen canales por los que circula el líquido proveniente del producto descolonizado, y estan cubiertas por una lamina. Se usan ruedas de 1.5 metros de diámetro en prensas de gran tamano que requieren 80 HP y producen 1 tonelada / hora de sólidos. El prensado de materiales fibrosos como los pozos de café.
2. Prensa rodillos rígidos perforados
Espara la descolonización de pulpa de papel, especialmente para los procesos de una sola etapa de una suspensión entre 2 o un 5 por 100 de sólidos y que se deshidrata hasta un 50 por 100. También se usa para el procesamiento de cítricos. Los dos rudos rotan uno hacia el otro, y la carga y el grado de deslicolizacion depende del tamaño del hueco entre los discos así como la velocidad de la alimentacióny la consistencia de de los sólidos.
El fondo del recipiente esta sellado de manera que la suspensión pueda bombearse hacia los rodillos con presiones de hasta 140 kPa y estos actúen como filtros a presión hasta que la torta comprimida entre ellos una vez que se a separado de la suspensión por la rotación de los rulos.
Las maquinas de mayor tamaño con unos rodillos de 1.5 metros de diámetroy 7 metros de longitud pueden producir hasta 37 Toneladas /hr..
3. Prensa Tornillo.-
El tornillo rotatorio tiene una inclinación constante hacia como un diámetro de .3 metros. La presión para exprimir el jugo de una fruta se consigue disminuyendo la apertura final mediante un cono hidraulico ajustable y haciendo el eje del tornillo mas ancho hacia el punto de descarga.
4.1.3 Calculo…
