ESTUDIO DEL MERCADO NACIONAL DE ACEITES ESENCIALES
1. INTRODUCCIÓN
Colombia es un país megabiodiverso, sin embargo, esta inmensa ventaja comparativa prácticamente no ha repercutido en su desarrollo económico, entre otras cosas porque no se han realizado investigaciones de mercado que identifiquen las oportunidades de negocios concretas en que permitan adelantar programas y proyectosproductivo para el aprovechamiento sostenible y rentable de nuestra biodiversidad.
2. OBJETIVOS DEL ESTUDIO
• Identificar los importadores, productores nacionales, distribuidores y consumidores finales de aceites esenciales. Caracterizar los sectores económicos que demandan aceites esenciales.
• Identificar las cadenas de distribución de aceites esenciales en Colombia.
3. METODOLOGÍA
3.1.DEFINICIÓN O PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El problema central a resolver en el presente estudio corresponde a la pregunta ¿es posible producir aceites esenciales para sustituir las importaciones colombianas?
3.2. FUENTES DE INFORMACIÓN
Como FUENTES DE INFORMACIÓN PRIMARIA se identificaron los siguientes grupos y se construyeron las respectivas bases de datos:
· BOGOTA, MEDELLÍN y CALI:Productores, distribuidores, tiendas naturistas, alimentos no lácteos, condimentos y aliños, lácteos, pastas alimenticias, conservas y salsas, confitería, cosméticos, jabones y detergentes
3.3. INSTRUMENTOS DE EVALUACIÓN (ENCUESTAS) Y ANÁLISIS ESTADÍSTICO:
Para la obtención de datos de fuentes primarias:
El principal interés en la investigación de mercado de AE en Colombia, comprende los siguientesaspectos:
-Cantidad anual de AE (oferta y demanda).
4. ESTUDIOS PREVIOS
En la literatura mundial se cuenta con textos clásicos, manuales de laboratorio, libros, revistas especializadas, memorias de seminarios y congresos que constituyen la base teórica sobre las diferentes áreas del conocimiento desde las cuales se puede abordar el tema, existen además miles de referencias en Internet.
5.CONCEPTOS TÉCNICOS PARA ABORDAR UN ESTUDIO DEL MERCADO DE ACEITES ESENCIALES
PLANTA AROMÁTICA
FAMILIAS BOTÁNICAS AROMÁTICAS
5.1 PROCESOS INDUSTRIALES APLICADOS A LOS ACEITES ESENCIALES Y OTROS EXTRACTOS VEGETALES AROMÁTICOS.
Estos procesos se aplican para separar y concentrar los componentes, para facilitar su procesamiento industrial o simplemente para homogenizar la calidad. Entre ellostenemos:
· EXTRACCIÓN
· RECTIFICACIÓN
5.2. DETERMINACIÓN DE LOS COMPONENTES INDIVIDUALES DE UN ACEITE ESENCIAL U OTROS EXTRACTO VEGETALES AROMÁTICOS
Anteriormente la investigación de un AE se hacía identificando los componentes individuales mediante largas y costosas marchas químicas que incluían el aislamiento y purificación, utilizando cromatografías de capa delgada, cromatografías encolumna, destilación fraccionada, etc., para su posterior determinación estructural por métodos químicos tradicionales como la obtención de derivados, las reacciones de coloración, las pruebas de grupos funcionales, etc.
6. CARACTERIZACIÓN DE LOS SECTORES ECONÓMICOS QUE DEMANDAN LOS ACEITES ESENCIALES SEGÚN SU USO O APLICACIÓN
Los AE no son un bien de consumo directo, son materias primas oinsumos industriales y los podemos clasificar en:
6.1. INDUSTRIAS QUE REQUIEREN ACEITES ESENCIALES PARA FRAGANCIAS:
· Aseo y Limpieza, Plásticos, Textiles, Pinturas, Papelería
6.2 INDUSTRIAS QUE REQUIEREN AE PARA AROMAS O SABORES:
En Colombia, la industria de alimentos constituye el 85% de la industria nacional con relación al número de industrias establecidas.
6.3 INDUSTRIAS QUE REQUIEREN AEPARA OTRAS ACTIVIDADES QUÍMICAS:
· Biocida, Bactericidas( tomillo, clavo, salvia, mentas, orégano, pino,.)
Insecticidas
6.4 INDUSTRIAS QUE REQUIEREN AE PARA LA INDUSTRIA DE PRODUCTOS MEDICAMENTOSOS (MEDICINA ALTERNATIVA).
Esta industria en Colombia y en general en América Latina no se desarrolla como tal porque muchas de las plantas referidas aún no han sido aceptadas por las legislaciones…
