Liceo politécnico holanda.
Llanquihue.
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Introducción
En este trabajo se plantea en queconsisten los alimentos transgénicos y la irradiación de los alimentos, cuales son sus funciones en la actualidad los beneficios que tiene para la humanidad y para los mismos alimentos y las consecuenciasque esto puede traer en los seres humanos como enfermedades.
Alimentos transgénicos
Estos alimentos son aquellos que son producidos a través a partir de un organismo modificado genéticamentemediante ingeniería genética., es decir es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir una característica deseada.
La ingeniería genética es la cienciaque manipula secuencias de genes de forma directa.
El primer alimento, modificado por la ingeniería, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate.
Los alimentos que posteriormente semodificaron fueron la soja transgénica, en la cual se modificó su constitución para hacerla más resistente a herbicidas y el maíz, al que se le modificó para resistir determinados insectos y generarmayores rindes por cultivo y cosecha.
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Beneficios:
Los beneficios pueden ser: para la salud (nutricionales), preservación (o de duración de la vidaútil del alimento) y de producción (mejor utilización de las tierras de cultivo, menor uso de pesticidas en la producción agrícola).
También al introducir ingeniería genética en alimentos se asegura unaincrementacion en el producto es decir incrementa mayor productividad, por ejemplo esto puede permitir que un alimento sea resistente a las plagas, Debido al mayor desarrollo de la manipulacióngenética en especies vegetales, todos los alimentos transgénicos corresponden a derivados de plantas. . Las ventajas de este método suponen un menor uso de insecticidas en los campos sembrados con estas…
