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Composición Química de los Alimentos
Nutrición
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| |La composición de un mismo tipo de alimento puede diferir considerablemente dependiendo de la variedad local y otros factores tales como el clima, | |
| |época de cosecha, grado de madurez, etc. Los análisis se refieren a 100 gr. de parte comestible del alimento en crudo, a menos que seindique lo | |
| |contrario. La fibra se refiere a la suma de los polisacáridos no digeribles más la lignina. El cero indica la falta de un principio nutritivo y en | |
| |blanco la falta del dato correspondiente. | |
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| |Aceites | |
| |Frutas| |
| |Frutos Secos | |
| |Pescados| |
| |Mariscos | |
| |Aves | |
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| |Carnes | |
| |Embutidos| |
| |Legumbres | |
| |Verduras| |
| |Lácteos | |
| |Huevo| |
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| |Licores | |
| |Azúcar,Café, Chocolate, Bebidas y Varios | |
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| |Tabla completa de alimentos que incluye algunas vitaminas…
